Kimyasal içermeyen gıda mı arıyorsunuz?

[Bilim Forum]

Eğer bir gıda üreticisinin ürününü “kimyasal içermez” diye pazarladığını her gördüğünüzde hayal kırıklığına uğruyorsanız veya birinin “eğer bir içeriği telafuz edemiyorsanız, onu yemeyin” dediğini duyuyorsanız, endişelenmeyin, sizi anlıyoruz. Fakat treonin, metionin, fenilalanin, ikolosin ve linonelik asit gibi içerikleri gördüğünüz zaman sinirden gözünüz seğiriyorsa, AsapSCIENCE’dan çocuklar yardım için buradalar. Çünkü bakıyor olduğunuz şeyler Doritos’un lezzetine giren korkunç kimyasal katkı maddeleri değil, bunlar basit, doğal bir yabanmersininin içinde bulunanlar.

AsapSCIENCE’ın açıkladığına göre, vücutlarımız üzerinden aldığımız her bir şey kimyasallardan oluşur, bu ister içtiğiniz su ister soluduğunuz hava olsun. Gerçekte, eğer bir muzu oluşturan tüm kimyasalların listesini bir kalp şeklindeki şeker içinde bulunan tüm kimyasalların listesinin yanına koyarsanız, bir muzun o ucuz şekerli şeyde bulunandan iki kat daha fazla kimyasaldan meydana geldiğini göreceksiniz. Fakat elbette bir kalp şeklinde şekeri meydana getiren insan yapımı kimyasallar bizim için bir muzda bulunan doğal kimyasallardan çok daha kötü, değil mi?

AsapSCIENCE, öyle olması gerekmez diyor. Bir elmanın kimyasal oluşumunu sodyum tiyopental ile karşılaştırın (idamda kullanılan kimyasal). İnanılmaz şekilde bir elmanın çekirdekleri, sodyum tiyopental ile kimyasal amigdalin biçiminde aşağı yukarı aynı zehir seviyesine sahiptir. Hem elma çekirdeklerindeki amigdalin hem de idamlarda kullanılan sodyum tiyopental, vücut ağırlınızın kilogramı başına 1000 mg civarında zehirli hale gelir.

İyi ki, elma çekirdeklerini yutmanın keyfini çıkaran tüm bu tuhaf insanlar için çekirdeklerde aslında zehirli bir amigdalin miktarını tüketmeye yetmeyecek kadar çok az amigdalin bulunur, elma çekirdeklerini avuç dolusu yiyor olmanız gerekir.

İş sağlımıza geldiğinde, yiyeceklerimizde bulunan kimyasalların doğa tarafından mı yoksa bir laboratuvardaki bir bilim adamı tarafından mı yapıldığının önemi yoktur, önemli olan maruz kaldığımız kimyasalların dozudur. AsapSCIENCE şöyle konuşuyor: “Doğala karşı yapay diyerek işin içinden çıkamayız, çünkü doğal kimyasallar sizin için her zaman iyi değildir ve insan yapımı kimyasallar da doğuştan tehlikeli değildir.” Aslında hayatınızda hiç doğal bir karpuz yemediniz, üzgünüz.

Videoya göz atmak isterseniz:

kaynak: https://www.sciencealert.com/watch-chemical-free-food-no-such-thing